極限状態の中で納豆を作り上げた「ねばる男」。
暴風・兵糧攻・発掘・試行錯誤・忍耐・光明・歓喜―――
あの日は一秒一秒がドラマであり、まさに２４時間の神話であった。
あれから半年・・・
今、
当時の反省点を踏まえて、
ねばる男が再び、
納豆造りに動き出した！！
今回使用する豆は乾燥大豆。
納豆菌は市販の納豆からではなく、粉末の納豆菌を用いる（関連記事： . . . 本文を読む
最近通い始めたＳＨＯＰ９９にはこんな納豆が置いてあった。
今回紹介するのは、
中華だれ 水戸撰品（くめクオリティプロダクツ）
春期限定品。竹の子やつくし、桜のイラストがいかにも春っぽい。
お値段は３パックセットで￥１０３（税別￥９９）。
豆は極小粒で、これといった特徴はなし。しかしこの商品のウリは付属のたれにあるようだ。
付属のたれをかけたところの写真。
よく目をこらすと、中 . . . 本文を読む
鎌倉山納豆に引き続き、またもや変わった豆の納豆を発見。
今回紹介するのは
おかめ納豆 茶豆（タカノフーズ）
渋く、それでいて高級感漂うパッケージ。お値段も２パックセットで￥１３８と、ちょいお高めだ。
パッケージを開けてまず驚いたのが、豆の色。普通の納豆よりもずいぶんと茶色がかっている。まさに…茶豆か！
しかし、単に色が違うだけの豆なのだろうか？そもそも茶豆とは一体なんぞや？ともろも . . . 本文を読む
今日も今日とて納豆ご飯を食する日々。
洗うときのことも考えて、なるべく茶碗にネバネバがつかないよう注意を払い、食べる。
しかし、どうしてもネバネバはついてしまうもの。
仕方なくスポンジをアワアワにして、豪快に茶碗を磨く。
そして、ふと気付く。
なんか・・・
泡がおかしくないか？？
納豆のネバネバと混じった泡は、他の食器を洗ったときのものと異なり、明らかに消えにくくなっているような・・ . . . 本文を読む
納豆の魅力のひとつに「安さ」がある。
がわっちをはじめ、多くの人々が納豆に家計を救われているのではないだろうか。
で、
大豆高騰：納豆メーカーが苦戦 台風で不作、原油高追い打ち
マ デ ィ で す か。
まさか台風の影響が納豆にくるとは・・・
そういえば鎌倉山納豆のおたのしみＳＥＴにも、「台風の影響で丹波大粒納豆販売休止」という紙が入っていたなぁ。。。
外国産大豆を使っ . . . 本文を読む
魅惑の玉手箱、「おたのしみＳＥＴ」。
逸る気持ちを抑えきれず、どどんと、開封してみた。
前の記事で書いたとおり、中身は
・十勝音更青豆納豆（×２）
・丹波黒豆納豆（×１）
・創意（×１）
・鎌倉山納豆極小粒（×１）
の４種計５個。
それぞれにはたれが付属していないため、鎌倉山納豆特製のたれ「無有」をつけてもらった。
味は驚くほどめんつゆと酷似。やはりめんつゆと納豆は相性 . . . 本文を読む
ちょっと前のことになるが、先月の１７日、鎌倉へ観光に行ってきた。
当日は鎌倉まつり最終日ということもあって、流鏑馬を見に来た人でごった返していた。
むろん、流鏑馬もがわっちの目的のひとつだ。
しかし、鎌倉といえばアレだろう。
そう・・・
鎌 倉 山 納 豆。
鎌倉山納豆といえば
・極小粒が雑誌の「旨い納豆決定版」小粒の部で第一位
・黒豆納豆が第８回全国納豆鑑評会で関東農政 . . . 本文を読む
水戸駅一階の笹沼五郎商店で発見した魅惑の金塊。
しかしその実態は金塊風のケースに納められた、ゴージャスな納豆だった。
そんなわけで今回紹介するのは
菊水ゴールド納豆（菊水食品）
１パック９０ｇ。そして気になるお値段は・・・５２５円！！
がわっちが普段買う普通の納豆が大体４パック１００円（５０ｇ/パック）だから・・・
それぞれグラム単価が
菊水ゴールド納豆：約５．８円
普通の納豆：０． . . . 本文を読む
このＧＷ、がわっちは関西・中部・関東と幅広く移動。もうすっかりクタクタですわー。
さて、中部といえば愛・地球博と日本の人口重心都市「岐阜」。
歴史ある街にしてがわっちの産地でもある岐阜。
ここにくるといつも心に浮かぶのが、京風ラーメンあかさたなの「納豆ラーメン」。
当然今回もどどんと、いってきましたよ。
で、
ショーウィンドウを覗いてみると、
納豆ラーメンがない。
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