蟹の目の里の野菜たち

小雪も舞う師走になり、山奥の里の野菜たちの取込です。

白菜も大根もこんなに大きくなり、有難うの気持ちで

収穫しました。

大根は小さいものは泥を洗い稲のはさがけのように葉の部分を

ひもで縛り、ぶら下げました。天日で２週間ほど乾燥させて

漬け込み沢庵を作ります。

残りの大きいものは家内が漬物にする予定で、いろいろ勉強中です（笑）

あとは乾燥を待って漬け込みが楽しみ（笑）