ぶりアラモード " 新鮮ぶり ダイコン 焚き " 75円の活用法 『食旬亭』 <゜)))彡 № 215

10/21  + 木曜日／赤口　　　...薄曇り???　薄晴れ.. は..無いであろう!!!　無風ですか???　平和ボケ...仰山出まっせ!!!　そんな 江戸東京 空の下から 発信です。


　中旬までは... 時間よぉぉ....。進み具合...早よぉぉぉ...感じたが!!!
15日以降は...  牛歩ならぬ...亀の進みであり...我輩としては..歓迎行為。

19日...一昨日は..!! 同時進行で!!　

酷旨 with 鷹の爪 " ｾﾙﾘｨｨｨｨ 塩昆布漬け " ／ 第四弾 『食旬亭』 <゜)))彡 № 214　　　

ぶりアラモード　" 新鮮ぶり ダイコン 焚き " ／作成....
150円／半額...新鮮ブリである。

【仕込み編】
毎度であるが!!　段取りが...料理の...8～9割...これは吾輩の持論である!!
味が...浸透するように...入念に...大根に 賽の目を!!
GⅠ江戸川...ｾﾐﾌｧｲﾅﾙ..打ちながら!!!　3R／ﾊﾟｰﾌｪｸﾄ,,,,達成!!!　 　
圧力鍋...大根 ...in である。
新鮮ブリ...投入!!  圧力釜である...味付けは待ったなしである。
吾輩は...関東人!!!　大好きな...ちくわぶ...in である。

強火で...10分圧を掛け!!!　火を落とし...5分圧を掛けっぱなし!! 圧抜き。
大根...ちくわぶ...ぶりは 骨までぇぇぇ...愛してほしいのよ....。
骨も..食べられる...柔らかく!!!
製作者の...特権!!!　毒味 & 味見...。　　旨すぎる。まいう～!!!　連呼。

　 既成の....ぶり大根で、 一献している輩たちや・食事を食べている輩たちが....不憫 (フビン) でならない!!　(；ﾟДﾟ)　(; ･`д･´) 　
妻たちョ!!　旦那に既成は...よしてあげなょ!!....(╯°□°）╯😘 作ってあげなﾖ。

骨までｪｪｪｪ...。愛してしまった...鰤である。

いい...出汁の入りである。


一晩!!!　　　料理屋...顔負けでしょ!!!　B級酒場には...当然勝てる。( *´艸｀)

江戸市井貧乏庶民!!　まいう～は  !!
待っていては・・来てくれない!!　フットワークを軽くしなければ。
料理は・・・手間を抜かない・・・Love である。