甘酒を作る

 

ここ数ヶ月、甘酒作りにはまっています

市販の甘酒は数々あれど、純粋に麹と米だけで作った甘酒は美味しいけれど高い！

そこで甘酒を作ることにしました

 

 

　　　

 

簡単に作れる容器をアマゾンで購入　

米１合に対し、乾燥米麹２００グラム、電気釜でおかゆを作り６０度まで冷まして混ぜる

容器の温度を５５度に設定して８時間、その間１〜２時間おきに混ぜて出来上がり

本当に甘くて美味しい甘酒になりました　

 

発酵食品は健康に良い・・・私達夫婦も健康に気を遣う年齢になりました