SALONE2007（横浜）

昨日はお誕生日でした。

お誕生日当日は夫と銀座でディナーで過ごしましたが、今日は横浜で私主催のグルメコミュのランチ会。

クリスマスディナーに訪問した際、一番直近で予約可能な土曜日のランチがたまたま誕生日。

昨年もＳＡＬＯＮＥ2007でＢＤを用意していただきましたが、今年もまたＢＤをいただきました。

ＳＡＬＯＮＥ２００７は食べログイタリアン部門で全国1に輝いた実績を持つすごい店。

私のお気に入りのイタリアンでもあります。

 

スプマンテをいただきたかったところですが、結構強めの風邪薬を服用中のため、今回は赤いオレンジジュースをいただきました。600円。

グラスの白ワインをお願いされた方の元へ、ワインの瓶が4本並べら、お好きなものをお選びくださいと1本、一本丁寧に説明されていました。

グラスワイン　700円。ハウスワインはこれ！と決め付けて提供するのではなく、いくつかの中からお客様に選択してほしいという、ホスピタリティの高いサービス。さすが。

いつもの2種類のパン。

本日のスープ　トマトの冷製スープ。

わざわざ横浜まででかける価値のあるお店。

本当はディナーで伺いたいのだけれど・・・横浜となるとなかなか夜は大変。

 

本日の前菜の盛り合わせ

半年ぶりのSLONEは、またまたレベルアップしている感じがしました。

お料理の詳細レビューは食べログの人気レビュアーさんにお任せするとして、一皮向けたというか、初めて訪問したときと比べ、いろいろ変化＆進化をしている進行形のお店という感想。

行くたびに成長を感じます。

 

大山鶏のストゥッファートフェットチーネ

青山に新店舗がオープンし、気にはなっているもののなかなか訪問できずにいます。。

プリモは、またまた美味しくなっていて、量も増えた気が？？モチモチフィットチーネ。

年内の土曜ランチは今年の春に早満席。

平日は仕事がある身としては年内のランチ訪問は無理。

本家横浜に土曜ディナー、もしくは青山に行くべきか。。。迷うところです。

 

牛のブラザード

お皿もいつも綺麗でおしゃれで気持ちよい。

ボキャブラリーが少なくてウマく表現できないけれど、セコンドも明らかに成長している。

程よいボリュームで、満足度の高いメイン。

毎回６０グラムをお願いしていましたが、今回、アル　ポモドーロは５０グラム。

アル　ポモドーロも味が変化していて都会的になった感じ。

プリモ、セコンドの量が多くなったので４０グラムでもよかったかなと思いました。

SALONEの味はやっぱり好みです。美味しい～～～。

 

またまた会えました。BDプレート。

何度祝っていただいても嬉しいバースディ。

 スイーツ好きの私、SALLONEのドルチェだけは点数が低かった私ですが、今回はこちらも満足度の高いものでした。

恐るべしSALONE2007。

下手をすると電車代とランチ代が同じくらいなのですが、それでも行きたい！と思わせてくれるすごいお店。

西島氏は青山のSALONEへ、そして各店をラウンドしている藤巻氏。

藤巻氏がいないと魅力が半減するほど、藤巻氏の存在が大きかったSALONEですが、この日最初は藤巻氏が不在でしたが、藤巻氏不在でも寂しさを感じさせない接客、味の成長もスゴイお店になっていました。

大変満足でした。

 

イタリアンでカプチーノをお願いするのは、本来はNGなのですが・・・・私的にSALONE2007は是非ともプチーノで締めたい。

カプチーノをお願いしちゃいました。

西島氏がいなくてもカプチーノもOKで嬉しい。

来年もお誕生日は是非ともSALONE2007も行きたいです。

すご過ぎる！SALONE２００７　

SALONE2007 のために横浜へ行く価値があるお店です。