うしごろコースで大人な焼肉＠うしごろ（乃木坂）

その昔、昭和の頃の話。

飲んだ後の〆は焼肉、もしくはラーメンというスタイルが多かったのです。

昭和の時代の焼肉はまだB級グルメに近いイメージで、高級焼肉として鉄板焼きレストランはあったけれど焼肉屋さんはどちらかというと、おしゃれとは縁遠いスタイルが主流でした。

そんな焼肉屋さんがいつしか食べ放題が生まれ、ファミリーレストラン的ポジションになったのが平成のはじめ頃。

そしてそんな焼肉はいつしか高級なお店へと移行しはじめ、焼肉もコース仕立てになり自分で焼くスタイルから目の前で焼いていただく鉄板焼きスタイルへ移行し、焼肉は今ではすっかりおしゃれなレストランとなり、時の流れを感じるのでした。

 

肉好きな友人からウワサに聞いていた乃木坂「うしごろ」、以前から訪問したいと思っていたお店にやっと伺うことができました。

安価という焼肉屋さんではないけれど、西麻布に近い場所ではかなりリーズナブルと評判のうしごろ。

外からは焼肉屋さん？と迷うようなレセプション。

人気店のせいか予約時間が21時か早い時間しか取れず、伺った時間は21時でしたが満席の店内はカップルが多い気がしました。

うしごろコース8,500円をお願いしました。

相方はサントリープレミアムモルツ（中）700円

サントリーさんの樽生　達人のお店です。

でも、私はグラスの泡　フレシネＸ　700円　（笑）

 

★キムチ　ナムル　盛り合せ

高級焼肉店にありがちにお上品な盛りのキムチとナムルかと思いきや。。。。ボリュームたっぷりで登場しました。

★うしごろサラダ

胡瓜とサラダ菜のシンプルサラダ。

お皿からサラダ菜を取り出してお肉を巻いてみるのも美味しそう。

 

★極上炙りトロ

生肉は苦手なので焼肉は焼き過ぎ！と周囲にハラハラされるほどしっかり焦げ目が付くまで焼く私ですが、そんな私も大満足！のさっと炙った炙りトロのとろける柔らかさに感激。

 

★ユッケ

お店からサービスの「うしごろコース」には入っていないユッケ

生肉は好んで食べるほうではないのですが、最近あまり食べられないユッケはちょっと小躍り状態。嬉しくてその場でＴｗｉｔｔｅｒでつぶやく（笑）

お肉はもちろん美味しいですがビビッツと来たのが卵黄。

TKGで食べてみたい！そんな衝動に駆られたみごとな卵黄がお肉をより引き立てます。

 

★炙り握り

これまた美味しい！感動の一貫。焼肉屋さんで握りまでいただけると思いませんでした。

 

★大判サーロィン（タレOR　おろしポン酢）

見事な霜降り。上品な薄さが好みです。

タレは微塵切りの玉葱が入っていて肉の甘さを引き立ててくれます。

クルクルっと巻いてタレをたっぷりつけていただきます。

 

お店の方が焼いてくださるのがまた嬉しい。

フレンチや懐石スタイルに慣れているので、最高の状態を目の前で出していただけるスタイルが嬉しいです。

火入れは重要！自分で焼いて美味しいタイミングを逃すことほど残念なことはないですから。

 

★極みのタン、特選厚切りハラミ、ヒレ　

三種が登場。

焼肉をあまり好まない理由は内臓が苦手だから。

内臓を食べるのが苦手なのではなく「お皿で登場するときの見た目」が苦手だったのですが、うしごろさんのお肉はどれも上品に登場、安心して内臓も堪能できます。

お店の看板メニュー「極みのタン」　さすがです。

安心・安全宣言　

 

相方はずっとプレミアムモルツでしたが、私は泡の次も泡。といっても炭酸水ペリエ。

 

★ヒレ

立派なヒレにワクワク。言葉はいらない！写真を見て！

 

★わかめスープ

ほどよい間で登場するスープ。

お口直し的に計算されたタイミングで登場するスープがニクイ。

 

★ザブトンのすき焼き

甘めのタレにつけ、こんもり見事な卵黄につけていただくザブトンが美味だわ～。

西麻布でイケメンではなく、卵に心を奪われるなんて思いもしませんでした。

 

★上カルビ（マキ・三角バラ）
★上ロース（リブ芯）
★上ミノ

★一口サイズのごはん　卵黄

美味しい過ぎ！！

 

★上ミノ

焼肉の〆でいただ上ミノ　

 

食事3種類(特製うしごろカレーorビビン麺or特製うしごろカレー）＋300円の追加料金でいただける2種（コムタンラーメンorテグタン麺）　と全部で5種類の中から選択可

★コムタンラーメン　（＋300円　）サッパリ、あっさりのストレー麺

★うしごろカレー 

お肉で出汁をとったうしごろ特製カレー

 

 

★マンゴーシャーベット

 サッパリと〆たい方におすすめ。

 ★とろけるプリン

プリンがまた美味です。焼肉の後にプリンって最高です。

 

お肉を焼いてくださったのはなんと店長さんだったのでした。

イケメンでサービスのしっかりした方だと思っていたけど。。。(^^ゞ

 

握りもあり、洋食もあり、食べ方は懐石コース風のうしごろさん。

大人な街、西麻布（駅は乃木坂が一番近い）に、ふさわしい焼肉屋さんは敷居が高いわけでもなく、お値段もリーズナブル、もちろんサービスは文句なし。

至福のコース料理は私がいただいた8,500円の他6,500円もあります。

個室もあるし、忘年会やクリスマス会に焼肉というのもよいと思います。

焼肉は昔から親密な間柄の人と行く場所と言われていますが、もちろんデートにもおすすめ。

大通を一本入った場所にあるので隠れ家的な雰囲気も素敵。

 

タンの極みを追求し、本物に出会ったという「うしごろ」さん。

圧倒的な「肉力」に惚れてしまいます。

 

ご年配の域？に入っている私たちは肉力の迫力にかなりやられました。

最近は男性より女性の方が食べる人も多いけれど、適度なボリュームと質を併せ持っているのでグルメ肉系女子も満足です。

この日いただいたうしごろコースをコラージュにしてみたらこんなんできました。

ずいぶん食べたね。

 焼肉　うしごろ

 

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