ボローニャパンでサンドイッチとパンケーキ

京都・祇園ボローニャといえば、デニッシュパンで名を馳せた名店。
1993年に誕生。

ボローニャのデニッシュパンは
舞妓さんまでもが、並んで買う！人気の行列店として話題になりました。
デニッシュ食パンという、パンの新ジャンルを確立。

祇園で飲んだ、お父さんの、「罪ほろぼしのパン」の代名詞にもなったそうです。（笑）
デパ地下の催事でも大人気でしたので、北海道在住でも手に入りました

2分半ほどオーブントースタで焼いて、そのまま食べてもうまし。
バターよりも、酸味が効いた、マーマレードや、ブルーベリなどジャムをちょこっと足して食べると
より美味しい。
ボローニャさんのジャムが美味しすぎて、ついついたっぷりのせちゃう

そんな、罪滅ぼしのパンは、実に罪つくりです（笑）
おいしい過ぎていくらでも食べられてしまうのですから。




そんなボローニャさん、東京にカフェもあるんです。
麹町からも四谷からも半蔵門からも近い、ゴルフ練習場の中にありました！
お父さんたちは、お土産にするだけでなく、自分たちもしっかりと練習の合間にボローニャの食パンを、食べているわけですね！（笑）

そのボローニャさん、今度はパンケーキを新たに始めるそうです。
そのパンケーキと、人気メニューのサンドイッチを試食させていただきました。
これが実に美味

試食は実際のボリュームではなく、色々試食できるように、少なめの盛になっています。

皆さん笑顔がよいですね～。

81って？？
81＝幸運を招く81層
ボローニャのデニッシュブレッドは、丹念に練りこんだ81層の生地からできています。
ボローニャの美味しさの秘密が81。

甘さのあるデニッシュパンと、大きめ卵のカットがなんともいえない味わい。
しっかりと効かせたマスタードと、パン本来の甘さのマリアージュがなんともハマる。



かつサンドの濃い目の塩気が、甘さのあるデニッシュパンとマリアージュし
お口の中で新世界が広がります。

私、パンよりはごはん党だけど
ボローニャデニッシュパンのかつサンドも卵サンドも
また食べたい！と強く思うお味。

ボローニャパンてフォアグラと相性よいんじゃないかな？？
軽くトーストしたパンにファグラと、ブルーチーズをちょこっと入れて、はちみつたらして。。。

スイーツもたくさん～。

うっかりオレンジジュースをお願いしちゃったけれど
ボローニャさんのサンドイッチもパンケーキも、シンプルな甘さのないドリンク
紅茶やコーヒーと一緒にいただく方がマッチする気がしました。


最初は四つ葉で、飲んでいくとハートになり、飲み干すとハートが出てくるカップ。
コーヒー＆紅茶は、このカップで登場しますのでオススメ。

 
店内にはアイアンやパターが飾られています。

写真は試食用ですのでパンケーキ1枚ですが
実際は2枚とドリンクがセットになって800円！
コレはお得！！

気になる新メニューのパンケーキ。


パンケーキブームがずっと続いているのですが、やっぱり、パンケーキは美味しい！

まだ未発売のお食事系パンケーキをいただきました。

デザート系のパンケーキより、小さいサイズで、ちょっぴり固めに焼かれ
カリカリベーコンと、鶏ささみのバジルソースと.フワフワのスクランブルエッグ
が添えら、フルーツもたっぷり。

写真はまだ試作段階で、実際に店頭に並ぶときには、ちょっと変わっているかもしれませんが
パンケーキがメニューに加わるのは決定なので、楽しみですね～～～。

発売前の商品の試食ってワクワクです。

ボローニャのデニッシュパンのサンドイッチ美味しい。
デニッシュパンで。サンドイッチを作るって発想がなかったのですが
実際食べてみて、おかず系をサンドするとメチャ合うので、デニッシュパンの楽しみがさらに広がりました。


★ストロベリーパンケーキ　ドリンクセット　1,000円
わー食べたい！


★プレーンフレンチトースト　800円（ドリンクつき）

キティラーの私はキティ缶パンににワクワク！

パンケーキの粉や。3年保存できる缶のキティパンや
美味しいジャムなども店頭でも販売されています。

680円の食パンミックスは、お水でとくだけ！キテイ缶のパンは420円！
自宅でお粉に水を入れて焼くだけ！簡単、そして、おいしいお粉です。

私もこんなにキレイに焼けました～

パンケーキミックスはオンラインでも購入できます
http://bologne-shopping.com/

ゴルフの練習がより楽しくなってしまう、美味しい空間です。
ボローニャのカフェは麹町と新川崎から近い
リンクス新川崎にある『ボローニャ×吉虎（きちとら）』もあるそうです。

■Cafe ボローニャ 麹町ゴルフ倶楽部店 （カフェボローニャ）
03-6380-8338
東京都千代田区紀尾井町3-8
第二紀尾井町ビル B1F
[平日]11：30～24：00
[土日]12：00～22：00 

 

 
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