
ラーメン部女子でラーメン店をハイジャック企画があり参加しました。
油そばの人気店、瞠(みはる)の恵比寿店をジャックしました~♪♪♪
カウンターを全占拠!すごく楽しかったし、瞠の油そばがめちゃんこ美味しかった!
ラーメン大好きですが、実は「油そば」を食べたことがない。
北海道には昔は「つけ麺」とか「油そば」文化はなく、普通にラーメンと夏は「冷やしラーメン」で本州のラーメン文化とは異なる。なのでメニューで「油そば」をみても頼めずにいました。
ラーメン女子部!実はラーメン好きな女子って多いんです。
女子が入りにくいお店も多く、ラーメン女子部でみんなでワイワイ、ハイジャック!(笑)
【瞠(みはる)】
女性1人でも入れるラーメン店を目指しているそうです。
店内はラーメン店らしくないラーメン店で綺麗なお店。
無添加無着色、体に優しい本格派ラーメンは油の匂いより、だしの香り♪
オーナーさんのお嬢さんにつけたかった名前をお店につけた
というところからも女子が入りやすい、女子歓迎のラーメン店。
ラーメンのメニューもいろいろあるんですが、スタッフさんにおすすめは?と聞くと、みなさん「油そば」。
と、アンサー。
作り手さんも毎日何十杯も作っていても油そば!と答えるだけあってさすがに美味しいと思いました。
恵比寿だもんね。エビスビールで乾杯。
油そばというのは、基本的には豚肉の背あぶらを出汁を混ぜ込んで煉るそうです。
なので、つゆがないラーメン。
つまりは、パスタみたいな感覚。
八王子ラーメン?みたいな刻み玉ねぎは淡路島産の玉葱。
麺は太麺。
モチッツとしてなんとも美味しい麺がまさにパスタ。
刻み玉ねぎ、チャーシュー、メンマ、温玉はデフォルト。
メンマの太さにびっくり!
かつてこんな大きなメンマはみたことあがりません。
固いのかな?とおそるおそる噛んでみる。
適度な歯ごたえと味わい💛あら、このメンマ美味しい~💛
☆比内地鶏のあぶらそば(温玉つき) 850円
あぶらそばの油を比内地鶏を使っているそうで、あぶらそばとしては初の試み。
☆あぶらそば(温玉つき) 830円
かつおぶし、九条ネギ、揚げた海老、チャーシュー刻み玉ねぎ
「あぶらそば」の方が甘目な味わいに仕上がって、具沢山でより女子好みかも。💛
薬味にお好みでタバスコをかけるところもまさにパスタ。
☆黒ドライカレー
パンチが効いてなかななか美味。チャーハンというより、タコライス的かも。
あぶらそばにトッピングのマヨネーズをしてみたら、お好み焼きみたいな味わい。
カロリーがちょい気になるけれど、これがまた実に美味しい!
ハマります。トッピングは+100円でできます。
4種類食べられたのもみんなでシェアしたから。
美味しかった~TATラーメン女子部の活動が楽し。
次はどこのラーメン店をハイジャックしようか??
瞠は池袋が本店なので今度は本店をハイジャック??
瞠のあぶらそば美味しかった~~💛
入りやすいので女子一人でもOK。
恵比寿駅西口の大好きなジャパニーズ櫻花の近くにあります。
『瞠(みはる)恵比寿店』
http://miharu.tokyo/ebisu.html
東京都渋谷区恵比寿1-4-1 恵比寿アーバンハウス 1F
TEL. 03-3444-2274