休日のオーブン仕事～甘くないコーンブレッド～

使いさしで残ってたコーンミールが気になりながら、たぶん半年くらい放置してました。
やっと使えた。

お菓子大全みたいな本に載ってたコーンブレッド。
他のを食べたことないので知りませんが、塩味の、とんがり～みたいなケーキです。
うちにあった材料でちょっとアレンジして焼いてみた。
　　

さくさくです。

卵３個、溶かしバターか油1/3カップ、牛乳1カップ
薄力粉1と1/2カップ、コーンフフラワー同量、ベーキングパウダー大さじ１、塩小さじ１、砂糖小さじ１
を混ぜてオーブン200℃で４０分焼きます。

ついでにこれも。


やっぱりときどきこんなことするのはいいな。おいしいし。
なんだかずっとさぼってたわ。