かす汁は大人になってから食べられるようになった。
でも、子供の頃に飲んでたのは、かすだけを溶いてたように思う。かすだけだと今もちょっと苦手。
味噌と半々にしたりすると飲みやすいですねー。
たっぷりが残った二日目もおいしいけれど、三日目も。
煮詰まったのに少し湯と醤油、追いねぎも入れた。
酒粕は、森田酒造さんの。
先日にやっと初詣に行き、そこの階段を降りたところにちょうどあるのが、森田酒造さんの平翠軒で。
閉める店も多い中、営業されていたので覗いてみました。
店内は暖かくてほっとして、おいしそうなものばかりでときめきました。
まだ寒い日もあるようですが、温かいもので乗り切りたいです。
