山の恵み番茶

先日、吉兆庵美術館に出かけたその帰りに、
美術館の建物の一階がお菓子の店舗になっている～そこで番茶を買って帰りました。


袋に見えるお茶っ葉がすごくきれいで、試してみたくなりましたよ。

　山の恵み　６００円くらい。

古代様式の製法で作られていると。天日干しで。

　番茶にしては細かい葉っぱが

かさこそいい音させてます。軽いんですよ。


　普通にいれると、

雑味なく、とても飲みやすい。白湯みたいに飲める。
煮出すとまたよい、と書かれていますね。やってみよう。
手前に見えてるのは茎わかめです。おいしいですよねー。

その