おいしいお米

お仕事で仲良くなった某誌の編集長Tさんとお食事。
昨年ある勉強会でお会いした時に
東北で新しいスタイルの農家を営む方を
紹介してくれたことを思い出し、
おいしいお米が食べられるお店をチョイスしてみました。


まずはビールと焼酎を飲みながらちょこちょこおつまみを。


そして、いよいよ本日のメインのお米。

土鍋で炊いたご飯は6種類のお米から選べます。
私たちは食べ比べをしたかったので
佐賀県の夢しずくと、


宮城県の高橋さんがつくったササニシキを。



お写真ではわかりにくいですがつやつやなんです、お米が

佐賀の夢しずくは、ほどよく粘り気があって
しっかりした甘みはおかずなしでも大満足です。
宮城のササニシキは、夢しずくと比べるとあっさりした感じ。
こうやって食べ比べてみるとお米の味わいって
深いなーってしみじみ感じます。

ちなみにご飯は炊きあがりまで30分くらいかかるので
最初に注文されたほうがいいようです。

あ、お米そのままでもおいしくて
いくらでも入っちゃいますが、
もちろんおかずもいただきました
ノドグロの焼物と、豚の生姜焼き♪♪


土鍋で出てきた時はご飯こんなに食べられるかしら？
なんて思いましたが、ぺろりいただいたうえ、
鴨とミョウガの炊き込みご飯まで追加して
そちらはお土産におにぎりにしてもらいました

ここはお店の方も親切ですし、こじんまりした店内や
敷居が高くない適度なざわざわ感とかいい感じです。


おいしいご飯をいただきながら、近況報告＆情報交換。
おまけに未来の仕事のヒントまでたくさんいただいて
お腹だけじゃなく頭もハートも充実した夜になりました



米福
東京都渋谷区恵比寿2-13-10
tel.03-5739-1678