お料理上手なお友達

ここ数年、年末年始の恒例行事となっている
Aちゃん宅でおこなわれるホームパーティー。
今回もたくさん食べてたくさん飲みました♪



いつものことながら私は少し早めに行って
おしゃべりしながら準備のお手伝い。
それにしても毎回10人以上のお料理をつくるAちゃんは尊敬です。

今回のメインその１は、広島からお取り寄せした牡蠣。


さっと半生に火を通してオイスターソースとかを
合わせてつくった調味料と白髪葱をたっぷりかけていただきます。
これ栗原はるみさんのレシピなんですが最高です。


そしてメインその２、
ラムラックのロースト♪

全長30cm以上のかなり大きなブロックなので、
焼くのに1時間以上かかりました。
さすがにこれくらいの固まりで焼くと
とてもジューシーでおいしいです

そしてラムハーツ。

これは天才Aちゃんのアイデアで
よく熟した洋梨をおソースにして最高でした♪

Aちゃんのつくるお料理はいつも野菜たっぷりメニューなのですが
なぜだか今回はお肉メイン。
お肉好きの私としてはうれしいかぎりです

そして、ドルチェはフードスタイリストTちゃんの手作り。
フルーツロールケーキと、


プリン♪


プリンの上のメレンゲはハート型。


Tちゃんもどんどん腕をあげてて感動モノでした。

お料理上手な友人がいると恩恵に預かれて
ありがたい限りです

ホントおいしい夜でした♪♪