野菜中心な生活をしてると、野菜を欲する嗜好になりますね~
肉食動物は攻撃的な性格。
草食動物は防御的な性格。
と言われますが、
人間は雑食だから、“食”で性格をもコントロール出来てしまう訳ですね(*^-')b
私がスポーツをしていたころ、
体作りの為に、一週間肉食&ウエイトトレーニングをしていたら、
それはそれは、変わりましたね~!
もちろん、プロテインや他のサプリメントも飲まされてましたが、、、
肉が苦手だった私は、一週間が限界でしたが、頑張りました~!
実体験にて、食べ物(栄養価)は大事だなぁ!と思いました。
数年前、日本糖尿病学会のお仕事をした時、
日本人は、“だし”の食文化だから、“だし”料理を食すべし!と某ドクターがおっしゃっていました。
『何故あの女優は太らないのか。』とゆう症例があり、
(イタリア人某女優)
口いっぱいにパスタを頬張る豪快な写真に驚いた記憶がありますが、
結局、その土地の物をバランス良く食べていたから、
メタボにはならなかったそうです。
DNAに調和した“食”を。とゆうことですね。
日本の“食”の自給自足率は、先進国の中では最低(+_+)
ですが、、、
作ったら作ったで規制されたり、、、
国がコントロールしてるから、
ちゃぶ台ひっくり返したくなるわなぁ。。。
私がまず出来ることとして、、、
ワイン→日本酒
バブル→焼酎
かな。。。
浅いな(-"-;)
しかし、難しいな。