新米の頃

少し前 姪から 10Kgの新米が届きました。
美味しいので、毎日2合のご飯～残らず食べきります。
食糧難経験の私。白いご飯には 色々思い出が・・・・

戦後間もない頃は、食べる物もなく 飢餓状態
母は、芋や闇(やみ)米を求めて走り回ってました。

新米の出た頃、闇屋が新米と古米を売りに来て、
母の買ったのは、新米でなく古米でした。
新米は炊いた時嵩が少なく、古米は嵩が多くなるからと。

当時は 味より量でした。
美味しい新米を食べる度 思い出します。