自己流 ミートソース スパゲティー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　２７℃

お昼ご飯、久しぶりに、ミートソーススパ、作りました。
ミートソースを、一から自分で作ります。
大阪で自炊してる時からのレシピです。



　材料
　　　合挽きミンチ　　　　１２０ｇ

　　　玉ねぎ　　　　　　中半分　　（１００ｇくらい　　

　　　人参　　　　　　　玉ねぎと同量

　　　にんにく　　　　　好きなだけ

　　　デルモンテ　野菜ジュース１缶　　１２０ｇ



　　めん　２人前　　　　　１７０ｇ




　調味料
　　　　　　ケチャップ　　　　　　大さじ　　２～３

　　　　　　ウスターソース　　　　大さじ　　１～２

　　　　　　醤油　　　　　　　　　　適時

玉ねぎ、人参はみじん切にする。
ニンニクは包丁で少し潰して、ざっくりと切る。

玉ねぎ、にんじん、にんにくを炒める。
ひき肉も同じく、炒める。

この中に、野菜ジュース、トマトケチャップ、ウスターソースを入れて
水分を少し減らすくらい煮る。煮詰める。


最期に味見して、塩加減が、薄い時、醤油を入れて味を調える。

茹でておいた、麺をソースの中に入れて、絡める。



お皿に盛りつける。

今回は、パセリとか、なかった・・・

粉チーズ、あれば、振りかける。
味が、一ランクアップします。
（ごまかせる・・




麺は、私が１２０ｇ　で　母が５０ｇ　という事です。
母は、好きだけど、小食です。


やや、甘すぎになってしまった・・・
一応、食べれました。


ソースの材料の分量は、あくまでも適当です。