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グルテンフリーなお豆の麺でビビン麺。
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いただき物のこちらで玉ねぎとZENBヌードル細麺を和えました。
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生卵が辛さをマイルドにしてくれます。
細麺はソーメンのように使えて便利!
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秋田から届いた肉厚しいたけには、マヨネーズ+コチュジャンを混ぜたものを乗せてオーブンで焼きました。
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ヘルシオAX-XA10 焼く。
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しいたけのジュワっとしみ出る旨味とピリ辛マヨがよく合います。
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秋田のほうれん草はナムルに。
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今しか食べられない生落花生は塩ゆでにしました。
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スープとは思えないほど具沢山すぎるスープ。
豆腐、ワカメ、ネギ入り。
寒くなって来たので呑みながらでもあったかいスープ、ほっとします😍