パン事情①Kettleman Bagels

健康志向の高まりもあり、ポートランドでもベーグルは人気の食べ物。全米チェーンの“Noahs Bagel”も支店が数店舗あり、街のサンドイッチ屋ではパンの選択肢の一つとしてストックされている。

“ケトルマン・ベーグル”は、2006年にオープンしたという新しい店ながら、家族経営のベーグル焼き歴は１７年あるらしく、鉄釜ではなく石釜で焼くというこだわり。ベーグルらしい、外はカリッ、中はモチモチで、生地もトマトやピザなど変り種もあってバリエーションも豊富。持ち帰りなら１つ１ドル前後という値段も魅力。

お店の内装もシンプルで、お茶してる人も居て、勉強場所としても機能しそう。オシャレ街のノブヒル２３番通りに近く、環境も◎。