パン事情③Pazzoria 2009年05月07日 | パン事情 ポートランドの自家製パン屋はイタリアン・ブレッド（気泡が大きく外はパリッ、中はしっとり系）が多いのだけれど、ここのパンは店の名前の通り、まさにイタリア系。お隣の姉妹店である高級イタリアン・レストランPazzoにパンを卸しているだけあって、お味もなかなか本格的。ただ、中の気泡が大きく噛み応えあり、というかかなりハード（涙）もう少し中がシットリしてるタイプの方が好きかも。ただ、店内はかわいらしい内装で . . . 本文を読む
