『ぼっち』のざるそば♪

本日のランチは長野プラザホテルのB1、『そば味処　ぼっち』さん　
駅からすぐというロケーションで本場”戸隠そば”がいただけるお店です。



頂いたのは「ざるそば　大盛」　￥　680
戸隠特有の盛り方で一つまみを”ぼっち”と言って、
食べやすく、見た目も綺麗にする工夫のようです。



綺麗なお蕎麦ですね～
しっかりしたコシと瑞々しさを併せ持つ美味しいお蕎麦
とっても喉越しよく、大盛でも一気にいけます
そばつゆはちょっと辛目で、ダシの風味も濃縮された感じです。
お蕎麦に良くあってました

時間が合えばお店の中で蕎麦打ちの様子も見ることができますよ～

基本のメニューはですね。並４８０円はウレシイ
ランチは週替わりになってます。
ぼっちさんのブログに更新されていることもありますのでチェックしてみてください



意外と長野駅周辺にはうまくて安いお店が揃っています
まだ開店して１年くらいの綺麗なお店なのでお勧めで～す