最近のマイブームが
「干し椎茸作り」
お安く売られている生椎茸を見つけたら
取り合えずキッチンペーパーに広げて置く
それらを水切りネットに入れて
台所にぶら下げる
ただそれだけ
３～４日も経てば
干し椎茸の出来上がり！
（とは言えこれは我流です
）
水で戻してその汁ごと調理すると
しっかり旨味も出ているではないか！
早速、切干大根を作って
御飯のお供に
ちなみに手前は塩さばのお茶漬けに
レインボー大根の酢漬けです。
シンプル過ぎ...
って事は切干大根も作れる？？？
まずは干し大根からだな
本日もご訪問ありがとうございました
