砂場@足立 宮城

やはりココは何度か行かないコトには。



てなワケで陸の孤島アゲイン。



土曜の昼下がり、飲んでる客、ランチを食べに郵便配達の人や近くの工場の人。町と溶け込むこの感じいい。

さて自分。どうするか。と壁に張り巡らされた充実のメヌー群を眺める。



よし、今回は焼肉そばで！



うほほ。すごいの来たコレw
分厚い豚テキがどんと載ったイリュージョンそば(笑)



一枚アピールと食べやすさの拮抗が生み出したグラブ型の切れ目いいいいい

そして餡かけとたっぷりの野菜がそばと豚テキの仲をうまく取り持ってて。



もしやキワモノ？とかちょっぴり勘ぐってたけど、うまい。
こゆのもアリだと思わせる緻密な設計が効いてる。

そしてその下には前回同様に麺が通常の1.5倍近くあるのだが(笑)、温かいそばでも最後までおいしくいただけた。
使い勝手の良い安定した麺と汁。これがあればこそのイリュージョンそばとは、長くこの町の大衆を支えてきたコトの矜持でもあった。