「げそ天そば」

昨日の山形出張時に食べる時間が無かったので　仙台市太白区にある「山形蕎麦」のお店に土砂降りの中、食べに行ってきました


ここの、「げそ」は、温かく、柔らかい

山形名物の冷たい「肉そば」と限定20食の「とりめし」

肉そばの、肉は鳥。これまた、柔らかい
本場の肉そばの、鶏肉はここまでかというほど固いので、仙台バージョンとして柔らかめに仕上げているのでしょうか

百年前の古民家で戴く、お蕎麦はサイコ―でした

次回は夜にお邪魔して、素敵なお庭を眺めながらも楽しみたいです