Ｈ26年釧路市ラーメン屋拝見記 『火の車』

　　　　　　　　　　「火の車」前景

駐車場前から、右側に大規模ショッピングモールのポスフールが！

釧路町にあるポスフール駐車場裏にあります。この地帯もラーメン店が

多数集まる激戦区です。

 

　　　　　　　　　　　　　　　「めにゅー」

釧路ラーメンから新感覚の釧路ラーメンへと多数

 

　　　　　　　　　「店内カウンター席」

お昼近くには満席になり、待合椅子にも

 

　　　　　「生姜味噌ラーメン単品メニュー」

 

　　　　　　　「生姜味噌ラーメン」　　750円

釧路町で生産されたおろし生姜がトッピングされ、香りが味噌と相性抜群でした。

 

 

　　　　　　　　　「味噌ラーメンの麺」

太麺を使用しているので濃厚な味噌味に合いました。

食べた後の生姜のすっきり感が新鮮です。

　多くのお客のオーダーの声が！

 

　　　　　　　「塩ラーメン」　　500円

釧路風あっさり系ラーメンです。

シンプルな魚介系の味でいつまでも飽きのこないあじでした。

これもまたおいしいです。

 

　　　　　　　「釧路風塩ラーメンの麺」

白色の細い麺、釧路ラーメンそのものです。柔らかい麺がそれはまた

いいです。

 

　　　　　　　「塩ラーメンのチャーシュー」

大きい厚いチャーシューでした。

あっさりのスープにロースの脂身のないチャーシューがとても

よいお出しが？スープも濁さずにいただけました。

 

　　　　「火の車　しょう油ラーメン」　　680円

魚介風味と味がくっきり出ていて、釧路のラーメンの味でした。

あっさり系ではないのですが、魚貝系の味が釧路の味、と言うラーメンです。

 

　　　　　　　「醤油ラーメンの太い麺」

釧路の細麺と違い太麺も釧路になじんで来ています。

いろいろな麺と味が選択できるのが最近の釧路のラーメンでしょう。

 

　　　　　　　「餃子」　　６ケ　　２９０円

焼き色も薄いきれいな餃子です

 

　　　　　　　　　　　「餃子アップ」

香味野菜がたっぷりの餃子

何もつけないでもおいしいです。にんにくとにらの香りと味で！

 

「火の車は」釧路での『釧路ラーメン麺友会』に属しており

釧路ラーメンの振興に活躍してきたお店です。

ですので、釧路ラーメンの味を受け継いでいるのです。

これからの釧路ラーメンの発展と味の追求と願わばと思います。