旨み成分？的な

無事に盛岡から帰高しました
今回の盛岡遠征は東京から東北新幹線を使いましたが
行きも帰りも

こいつ、“こまち”

盛岡までは秋田へ向かう“こまち”と青森へむかう“はやて”が連結運転していますが
何故か行きも帰りも“こまち”

“はやて”よりも“こまち”の方が狭くて
スピード感があるらしいです（だから選んだ？的な）

東京→上野→大宮→仙台→盛岡って
めっちゃ間引かれているので間はめ～っちゃ速い！

“こまち”は通路の左右に2席ずつと狭い車体ですので
余計に速く感じるのかもしれません


知らなくてちょっとドキドキしたのは
この列車って全席指定席です

自由席の切符しか買ってなくて、たまたま指定に変更したから乗れましたが
そのままホームへ上がっていたら・・・想像するとドキドキですね

行きは確か300円ちょっとの追加だったんですが
帰りは530円の追加が必要で
この200円くらいの違いは何なんでしょ？
謎です


“こまち”は座席が狭くて決して快適とは言えませんが
何かちょっと集中できましたので
追い詰められていた執筆活動がかなり進みました


また1か月くらい先に仙台に行くので
ちゃ～んと指定席を取らないとね
（できればもうちょっと広いグリーン車希望！的な）



さて、今日は焼酎の紹介でも・・・

今回のお友達は～こちら！的な

姫泉酒造さんの“御幣黒ラベル無濾過”

この姫泉酒造さんは天保2（1831）年創業で
宮崎県で最古といわれる蔵元さんだそうです


ではお顔アップで！的な

なかなか凜々しいですね

因みに“御幣”っていうのは神道の祭祀で用いられる

こんなヤツのことらしいです
何となく神々しい名前って事ですね


こちらは月間600本の限定出荷で毎月20日のみの出荷だそうで
それはもったいつけてるわけじゃなく
手間暇がかかるからたくさんは作れないんでしょうね

その辺のことが書かれている“うんちく”的な

“無濾過”ってことで手間暇をかけて油分を手作業で取り除くそうです

逆にっていうか
濾過をしてないせいで白濁や油分が残っているそうですが
それは“旨み成分”という都合の良い表現をしてます
（旨み成分なら取り除かなくてええんちゃう？的な）←そりゃ屁理屈


まあウダウダ言わずに飲めば分かるわって事で

ロックで頂きます

おーおーなるほど！
芳醇な味と香りで芋の旨さが際立っていますね
私好みの“芋らしい芋”系です

ちょうど減圧蒸留の焼酎とは対極！って感じです


しかもアルコールの刺激感が強くないのでスルスル飲めます
いいね～って飲み進めると

すぐに力尽きて倒れる的な
（瓶が？泥爺が？的な）


また会う日までさようなら！的な



いらっしゃいませ
9月28日はGeorge Lynch様のお誕生日で59歳になられました
（意外に良い歳ですね・・・もうちょい若いと思ってました）
一生懸命ギターを弾いてる感満載な彼ですけど
その姿が日本人の心を打つんでしょうね、人気高し！
今も現役で頑張ってますから応援していきたいですね
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