オニオンリングフライ

淡路玉ネギの今日

玉ネギ一玉で、これだけのオニオンフライになりました。

しっかりした玉ネギなので、カシッとサクサクに出来上がりました。

【材料】
　・　玉ネギ　２５０ｇ～３００ｇ程を　１玉
　・　天ぷら粉　６０ｇ
　・　ウコン粉　小さじ　１杯
　・　塩　少々
　・　水　１００ｃｃ？　適当
　・　天ぷら油　適量

【作り方】
玉ネギは皮をむいて、８ｍｍの厚さの輪切り。輪っかにバラして天ぷら粉を少々振りかけておく。
残りの天ぷら粉にウコンと塩を加え水でゆるめの衣を作っておく。
天ぷら油を１７０℃で輪っかの玉ネギに衣を付けて揚げる。

玉ネギ三昧！

淡路島たまねぎ　今井ファーム

１個３００ｇのかくし玉が旨い。評判通り甘いです。