かぐら南蛮の肉味噌サンド

期間限定で、かぐら南蛮の肉味噌と茄子のソテーのサンドイッチ販売してます！


（400円）

新潟県山古志村のかぐら南蛮を使って肉味噌を作り、それをたっぷりパンに挟んで、一緒に茄子のソテーとサムソーチーズ、アクセントにくるみを散らしました。この時期だけの、スペシャルサンドイッチです。よろしくお願いします。

かぐらなんばん

今年も新潟県山古志村から、かぐらなんばん届きました！


「かぐらなんばん」とは山古志村で栽培されている、きわめて希少な南蛮（とうがらし）です。ごつごつした表面が神楽面に似ていることから、そう呼ばれています。



このかぐらなんばんを使って、青椒肉絲を作りました。甘辛い味付けの青椒肉絲、かぐらなんばんの爽やかな辛味がアクセントになっています。これを十勝産小麦を使ったもちもちチャバタに挟んで、サンドイッチとして販売します。数量限定のため、今日と明日の2日間の販売になりますので、ぜひ、お早めにどうぞ！

今週から通常のメープルラスクと、かぼちゃのラスクを販売してます。

ひとくちラスク(トウモロコシ)

夏らしさが戻って来ましたが、みなさんいかがお過ごしですか？コーデュロイでも、先週夏休みを頂きリフレッシュして、先週末から通常営業しています！

予告どおり明日から、ひとくちラスク(トウモロコシ)
260円を販売します。



北海道産のとうもろこしの自然な甘みをいかし、さくさくに焼き上げました。ほんのり塩味の夏らしいラスクです。

この時期だけのとうもろこしラスクオススメです！
通常のメープルラスクと併せてどうぞ！

ひとくちラスク塩バニラ

ひとくちラスク塩バニラ (260円)

現在希少なマダガスカル産のバニラビーンズをたっぷ使った、香り豊かな甘塩っぱいラスクです。


希少なバニラビーンズのため、短い期間の販売になりますが、この期間にぜひどうぞ！ (ちなみに、クリームパンのカスタードにもたっぷり使用してます…。)


「予告」 次のラスクは、とうもろこしを考えてます！

ぶどうパン

こんにちは。
ちょっと小さなサイズが人気のコーデュロイのぶどうパンが新しくなりました。

『ぶどうパン』(190円)
今まで使っていたゴールデンレーズンの粒が最近小さくなり、あまり良い状態のものが手に入らなくなったため、本日からカリフォルアレーズンを使っています。
粒が大きく揃っていて、ジューシー＆フルーティーな香りがお口に広がります。


薄くスライスし、バターやクリームチーズをのせて食べるのもおすすめ。
軽くトーストしても美味しい♪
毎日10時頃焼き上がり予定です。