１月のお休みと幸せのブタ

こんにちは。

ここ最近凍える日が続きますが、みなさまいかがお過ごしですか？

今年も残すところあとわずか…ということで年末年始と１月のお休みをお知らせします。

年末年始は、12/31～1/3までお休みし、1/4(日) 朝8時～オープンいたします。

1/7(水)・14(水)・15(木)・21(水)・28(水)がお休みです。

毎週(水)と第１・３(木)が店休日となります。



こちらは、コーデュロイの隠れキャラ「ブタの貯金箱」。

なぜブタなの？とよく聞かれますが、

ヨーロッパではブタは幸運の象徴で、昔から誕生日、結婚、旅立ちなど人生の門出にはお守りとしてブタの人形や雑貨を贈り合うという慣わしがありました。

ブタはその多産さや食肉としての有益性、よく食べて丸々と太るということから、幸運や豊かさのシンボルなんです。

このピンクのブタは友人からもらったのですが、３年間共に過ごし、今ではコーデュロイの守り神みたいな存在になってます。

コーデュロイにいらしたみなさまにも幸運が訪れますように…☆

自家製ココアクリーム＆ぶどうジャムのブリオッシュ

こんにちは。

『自家製ココアクリームと自家製ぶどうジャムのブリオッシュ』(190円) が明日から新登場です。

バターをたっぷり使った、卵不使用のブリオッシュ生地に、

力強い純粋なカカオの風味が特徴のフランスヴァローナ社のカカオパウダーで作った自家製ココアクリームと、

愛媛産のぶどうを使い、甘さ控えめに作った自家製ジャムを絞り、ふわっとふんわり焼きました。

ひとくち食べると、リッチなココアの香りが広がり、そのあと、爽やかな甘酸っぱいぶどうの香りが広がります。

年末の忙しい時間の合間に、ほっと一息、コーヒーや紅茶と一緒にいかがですか？

じゃがいものお食事パン

こんにちは。

今日は『じゃがいものお食事パン』(130円) が新登場!!



じゃがいもを生地にたっぷり練りこみ、スリムなシュッとした形に焼きました。

一見、フランスパンのようにちょっと固そうに見えますが、歯切れが良く、フワッとした食感で、一口食べると、じゃがいもの香りが広がります。

卵を使っていないので、卵が苦手なお子様もぜひ♪

そのままかじっても良し、ちぎって熱々のスープにつけて食べても良し、お好きな具をはさんでサンドイッチもオススメ。



私は、じゃがいもパンに切れ目を入れ、たっぷりのベビーリーフとプチトマトをはさみ、オリーブオイル＆塩をつけて…。

シンプルに、素朴なじゃがいもパンを楽しみました。

みなさんもいろいろ試してみてください♪

フルーツケーキ

こんにちは。



いよいよ明日から期間限定で『フルーツケーキ』(760円) が新登場!!

自家製シロップに漬けた、愛媛産の手作り無添加のドライフルーツ（プラム、レーズン、洋梨、メロン、オレンジピール）、クランベリー、クルミがたっぷり入った、外はカリッと、中はしっとりの贅沢なフルーツケーキです。

1cmくらいに薄くスライスして口に入れると、フルーツの爽やかな香りときび砂糖のやさしい甘み、ほんのりシナモンとナツメグの香りがふわ～っと広がります。

紅茶やハーブティ、ワインとよく合います。

また卵を使っていないので、卵が苦手な方も安心してお召し上がりになれます。



クリスマスや年末年始に、ご家族や親しいご友人と楽しいひとときをフルーツケーキと共にいかがですか？

デンマーク産サムソーチーズ

こんにちは。

本日より『デンマーク産サムソーチーズ』(150円) が新登場!!



米粉を使ったもっちり食感のチーズパン。

サムソーチーズをたっぷり包み、パルメザンチーズと白胡麻をのせて焼きました。

サムソーチーズとは、ほんのり甘みのある味わいでやさしい風味のチーズで、火にかけると溶けやすくさらに旨みを増すので、チーズフォンデュなどにも使われます。

丸くて小ぶりのサイズですが、口に入れるとチーズの濃厚な風味が広がります。

ワインのお供にいかがですか？