いなきびバゲット

こんにちは。
昨年の秋に新麦で作った『いなきびパン』が好評で、ぜひまた食べたいとの声をたくさんいただき、今日から新しくなって登場です。


『いなきび』(160円)
北海道産キタノカオリを100％使い、岩手県軽米町産のいなきびを入れて、もっちり、しっとりと焼きました。
以前のものより食べやすい大きさになり、歯切れの良さ＆もちもち度UP！
毎日朝９時頃焼き上がり予定です。


岩手県軽米町産の「いなきび」
いなきびはタンパク質を多く含み、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルも豊富な健康食品です。
食物繊維も白米の約３倍！
そして何より、きびだんごでおなじみの「きび」はもっちりと味わい深くて美味しい♪


軽くトーストし、スライスしてバターをのせたり、
温かいスープやシチューと一緒に、
バーニャカウダやジェノベーゼにつけて食べるのもおすすめ！
『いなきび』食べて、元気に冬を乗りきりましょう。

２月のお休みと自家製梅酒

こんにちは。
昨年５月に自家製の梅酒を作ってから今日でちょうど８ケ月経ち、そろそろ飲み頃に…。

まろやかなお味。
私は甘いお酒があまり得意ではないので甘さ控えめに作り、すっきりと爽やかな梅酒に出来上がりました。
これから毎日少しずつ飲む楽しみができ、ちょっと嬉しい♪
飲み終わったら梅ジャムでも作ろうかと思います。

そして２月のお休みは…
2/3(水)・4(木)・10(水)・17(水)・18(木)・24(水) です。
毎週(水)・第３(木) が店休日となります。
２月も朝６時～１９時までopenしてます！
２月はバレンタインに向け、美味しい焼菓子を只今試作中です、お楽しみに♪

バジルバターフランス

こんにちは。
最近人気急上昇中で、すぐに売り切れてしまうガーリックバターフランス＆オリーブバターフランス。
でもガーリックバターの方は土日だけ大人気！なんです。
やはり平日は仕事や学校があり匂いが気になる…、でも食べたい♪というお客様のために…、


『バジルバターフランス』(170円) が本日から登場。
フランス産小麦を使い、粉の甘みを生かしたプチバゲットに、爽やかな自家製バジルバターを絞りました。
バジルバターの黄緑色が鮮やか！余談ですが、すごく好きな色です。
(月)～(金)はバジルバターフランス、(土)・(日)はガーリックバターフランス の予定。
オリーブバターは毎日作ります！


ランチや小腹がすいた時にいかがですか？
ワインのお供にも。

合羽橋～浅草ぶらり散歩

こんにちは。

今日は調理器具などを買いに合羽橋へ。


お店のものはたいてい何でも揃ってしまう、何度訪れても飽きることのない合羽橋道具街。
最近は外国の方をたくさん見かけます。

買い物を終え、ぶらりと浅草へ。

浅草寺、賑わってます。


行ってみたかった喫茶店は残念ながらお休み。


看板がレトロでかわいい。


右京さんの手形発見！（相棒ファン）


いい雰囲気の昔懐かしの豆屋さんでおつまみmix豆をお土産に…。

今日はお正月明けでお休みの店が多くちょっと残念でしたが、やっぱり浅草界隈は路地裏散策が楽しい。
次回はあんみつを食べに行きたいと思ってます。

クルミクッペ

こんにちは。


みなさまからのリクエストにお答えして『クルミクッペ』(200円) が新しくなって復活！
北海道産小麦「はるきらり」を100%使った、クルミの香ばしさをより感じられるクルミパンです。


薄くスライスして、
カマンベールチーズをのせたり、オリーブオイルにつけたり、今の寒い季節には温かいシチューやスープと一緒に食べるのもおすすめ。
ハチミツをかけても美味しい。

毎日朝8:30頃焼き上がり予定です。
ぜひ焼き立てのクルミパンを!!