３月のお休み

おはようございます。
昨日訪れた梅園では梅の花のやさしい香りがいっぱいで春の訪れを感じました。
さて、３月のお休みは、
3/1(水)・7(火)・8(水)・14(火)・15(水)・21(火)・22(水)・28(火)・29(水)で、
毎週(火)・(水)が店休日となります。
営業時間は朝6:00～19:00まで（パンが売り切れ次第終了）です。
よろしくお願いいたします。

夏みかんジャム作り

知人から夏みかんをいただいたのでマーマレードジャムを作ることにしました。


庭でとれた完全無農薬の夏みかんなので、表面を軽く水で洗い、皮を1mm以下の幅にカット。
果肉は袋を取り除きます。


カットした皮を3時間水に浸します。この間にペクチンが水の中に溶け出します。
3時間浸した後、そのまま弱火で30分程煮ます。


皮が柔らかくなったらグラニュー糖と果肉を加えます。
果肉は実を潰さないよう細かくバラバラにして入れます。


焦げつかないようゆっくりかきまぜながらとろ火で2時間程煮ます。
果肉と水の量が半分くらいになり、少しドロッとするくらいになったら火を止めます。
煮沸消毒した瓶に入れ、出来上がり。


早速、ふすまパンと一緒に…。
温かい紅茶に入れたり、炭酸水で割ってもオススメ。
自分好みの甘さと食感にできるのが手作りのいいところ！意外と簡単に作ることができるので皆さまもぜひ♪

参考までに
砂糖　みかんの重さの60％
水　　みかんの重さの1.25倍

今朝のたいよう公園

おはようございます。

たいよう公園の桜の蕾が少しずつふくらんできました。
桜の花の季節が待ち遠しいですね。
今日も素敵な一日でありますように。

三元豚無塩せきロースハムと野菜のロールパンサンド

『三元豚無塩せきロースハムと野菜のロールパンサンド』（330円）
バター香るふわふわしっとりのロールパンに、平田牧場三元豚 無塩せきロースハムときゅうり、グリーンリーフをサンドしました。
ロールパンの美味しさをそのままに、シンプルでやさしい味のサンドイッチ。
不定期で登場しますのでお店で見つけたらぜひ！

チョコバー

おはようございます。
雪降る寒い朝ですが、今日もバレンタイン時期限定の美味しい焼菓子をご紹介。

『チョコバー』(280円/5本入り)
サクサクのパイに、フランス ヴァローナ社のチョコレート「イランカ」をたっぷりとかけたチョコバー。
ブラックベリーやブルーベリーのような酸味につづく、ローストしたピーナッツのような香りと力強いカカオ感、クリーミーな質感が味わえます。
卵不使用です。

レジ横に並んでます。
コーヒーのお供にどうぞ。
こちらも個数限定ですのでお早めに♪