かぐら南蛮の肉味噌サンド

期間限定で、かぐら南蛮の肉味噌と茄子のソテーのサンドイッチ販売してます！


（400円）

新潟県山古志村のかぐら南蛮を使って肉味噌を作り、それをたっぷりパンに挟んで、一緒に茄子のソテーとサムソーチーズ、アクセントにくるみを散らしました。この時期だけの、スペシャルサンドイッチです。よろしくお願いします。

感謝祭のお礼と11月のお休み。

台風の影響で大雨、強風の足元の悪い中コーデュロイの感謝祭、6周年にお越し頂きありがとうございました。
また、来れなかった方からの暖かいお言葉、メッセージなど、とても感謝しています。
今後もより一層頑張っていきたいと思います。
これからもよろしくお願いします。


11月の休みです。

11月の休みは通常通りなのですが4日の土曜日は船堀映画祭のプレイベント参加の為、am7:00〜pm13:00の短縮営業になります。
船堀の駅前でpm15:00〜pm20:30の出店予定です。
限定パンや煮込みサンド、自然派ワインを提供します。
野外映画を観ながらコーデュロイのパンはいかがでしょうか？


詳しい内容はまた後日ご連絡いたします。
ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします。

栗のデニッシュとプレゼント内容。

新商品のお知らせです。



「栗のデニッシュ」200円

フランス産のマロンペースト、ピューレを使用した自家製のマロンクリームを、デニッシュの上にたっぷり絞り、最後に栗の渋皮煮を乗せた、かわいいプチサイズのデニッシュです。季節商品ですのでお早めに！

6周年のプレゼント企画。ジャムとスコーンが決まりました。


「りんごとシナモンのジャム」

見た目がゴツゴツした「ワイルドなスコーン」

こちらのジャムとスコーンをセットにして、プレゼントします！両方そのままでも美味しいですか、一緒に合わせて食べた時の、美味しさを狙って造ったので出来れば一緒にお召し上がり下さい。

天候が心配ですが、皆様ぜひご来店下さい。

6周年のお知らせ。

おはようございます。今日はやっとお日様がでていますね。

先週末に行われた、工房からの風にいらして頂いた方、悪天候の中ありがとうございました。

イベントも終わり、やっとひと段落。
そして、来たる10月23日でコーデュロイは6周年を迎えます。この住宅地にありながら、たくさんのお客様にお越し頂き、日々本当に感謝しています。

そんな日頃の感謝の気持を込めて、10月22日、23日の2日間900円以上お買い上げのお客様、各日先着100名様ずつにプレゼントをご用意しました。

プレゼント内容は、契約農家下久保農園さんの紅玉とシナモンの自家製ジャムとそれに合わせたワイルドスコーンのセットになります。
プレゼント企画をいろいろしてきましたが、今回もコーデュロイらしさが詰まったプレゼントになると思います。

スタッフ一同心よりおまちしております。


ジャム製造中。


35キロのりんごの皮。

終わる頃には機械が壊れました。



ここでお知らせがもう１つ。最近皆様の好きなパンが、朝日新聞デジタルのパンライター池田浩明氏による「このパンがすごい！」と言う記事にコーデュロイが紹介されました。お時間のある方は是非ご覧下さい。
ちなみに、コーデュロイのレジ横に置いてある本は池田氏のものです！（しかも、サイン入り）興味のある方は手に取ってご覧下さい。

工房からの風

天候が心配ですが、いよいよ明日、明後日「工房からの風」の開催です！




コーデュロイでは「トキニワカフェ」にて2日間、限定パン2種類の参加になります。

今年はテーマが『いちご』（15周年にちなんで）。

今回は木いちごを使った2種類のパンをお持ちします。


木いちごのフォカッチャ

もちもちの食感のフォカッチャに自家製ラズベリージャムを絞り、アーモンドプラリネと白ごまを散らし、アクセントにジャムの中にラフトの庭で採れたハーブ、セルバチコ（ワイルドルッコラ）をいれました。


木いちごあんぱん

ふわふわの生地に自家製クリームを包んで焼き上げ、友人の内藤製餡さんに特別につくって頂いた、木いちご餡をたっぷり挟みました。アクセントにフレッシュの木いちごを添えましまた。


どちらも2日間だけの限定パンです。ラフトの庭のハーブを使ったハーブティーと一緒にいかがでしょうか！