朝６時からオープンします！

おはようございます。

本日からコーデュロイは朝６時にオープンしています！

フランスのパン屋さんは朝６時から営業していて、「朝食のパンは朝パン屋へ買いに行く」という食文化に触れ、ぜひ私達も朝焼き立てのパンを皆さまに食べてもらいたいと思い、今日やっと実現しました。


朝 6:00～7:45 まで たいよう公園側の窓際で焼き立てのパン、コーヒーなどを販売しています。

8時～19時までは今まで通り、店内で買うことができます。


朝の店内からの眺め。朝日がまぶしくてすがすがしい。

食パン、クロワッサンなど焼き立てのパンが次々と焼き上がります。

今日はちょっと早起きして、パンを買いに出かけませんか？

たいよう公園でコーヒーとクロワッサンの朝食を。

アイスコーヒーやその他冷たい飲み物も用意しています。

スタッフ一同お待ちしています♪

８月のお休みとミント

暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？


近所の庭のミントも元気に育ってます。


今日は暑い夏にぴったりのミント氷を作りました。

スパークリングウォーターやアイスティにひとつふたつ入れたら、爽やかなミントが香る涼しげな飲み物に！


…と少しクールダウンしたところで８月のお休みのお知らせです。

今年の夏は、北海道十勝の帯広の小麦生産者の方を訪ねたり、岩手県の農家さんなどを訪ね、美味しい食材探しに出かける予定です。

また、店内や機器のメンテナンス、試作等で夏季休暇をいただきます。

8/5(水)・6(木)と12(水)～26(水) がお休みとなります。

いつもコーデュロイに来てくださる皆様に大変ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。

只今、皆様にパンのある生活を楽しんでいただけるような店作りの準備を進めています。

今後ともよろしくお願いいたします。

コーデュロイの新幹線

こんにちは。

突然ですが、「シーラー」って何だかわかりますか？

ビニールの袋などを密封する機械です。


今使っているシーラー

昔の東海道新幹線（ひかり）にちょっと似ていると思いませんか？

いつもこの愛嬌ある姿に癒されます。


ラスクやクッキーなどの焼き菓子の袋を密封するのに使ってます。

今日はサクッとカリッと美味しいラスクをたくさん作りました。

本日もこの新幹線が大活躍！

そして鉄道旅に思いを馳せる今日この頃でした…。

マンゴーデニッシュ

こんにちは。


今年も『マンゴーデニッシュ』(260円) が本日から新登場！

さっぱりサクサクの生地に自家製アーモンドクリームとバニラビーンズたっぷりの自家製カスタードクリームを絞り、トルコ産完熟マンゴーをのせて焼き上げました。

ひとくち食べると、舌触りなめらか、フルーティーなマンゴーが口の中に広がり、南国気分♪

３時のおやつにいかがですか？

クロワッサンダマンド

こんにちは。


『コーデュロイのクロワッサンダマンド』(190円) 本日から登場！

大人気のクロワッサンに、トルコ産ゴールデンレーズンを入れた自家製アーモンドクリームをサンドして焼き上げました。

クリスマスツリーのような可愛い形にしたのは…
てっぺんはザクザクカリッとした食感、下の方はしっとりサクッとした食感を楽しんでほしいから♪

アーモンドクリームの香ばしさとジューシーなゴールデンレーズンがアクセントのクロワッサンダマンドです。

コーヒーや紅茶と一緒にいかがですか？