ビストロ食堂 ボナペティ

ビストロ食堂 ボナペティの過去記事

 台風です。JRが止まり数日ホテル暮らしになりました。人気店もキャンセルが出ているでしょう。ミシュラン店のはしご酒と思いつつ 閉まっていますね。

 ボナペティです。エキニシきっての人気店です。満席入店拒否が続いていて、最近は、大雨、台風、大寒波、JR運休の時に入店しています。合言葉は、台風の時にいらっしゃい、JRが止まったら会いましょう。って感じです。


・ジムビーム ロック
・前菜種3種
・季節のリゾット


・ジムビーム ロック



・前菜種3種

バチマグロ(メバチマグロ)のカルパッチョ ケッカのようなラビゴットのようなソースです。味はバッチリです。イカと茸のセート風、ローストビーフです。お魚は、台風で水揚げがないのですが、色々工夫されています。うまいです。

・季節のリゾット

メバチマグロと大葉のリゾットです。強めにブランシールしてあるので、カルパッチョとは舌触りが違います。聴いてみるとフリチュールをしてカルダモンの香りを入れているそうです。大葉の使い方も上手いですね。満足です。

・ジムビーム ロック	710円
・前菜種3種	1660円
・季節のリゾット	1380円
計(税込み)	3750円

 

広島県広島市南区大須賀町１１−６

ビストロ食堂 ボナペティの過去記事