昨日作ったグレイビーを使ってスパイスカレーを作ってみる。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/78/e8c064ea0c29ca1b8590b453e26afdb6.jpg?1687333887)
豚肉とピーマンを炒めグレイビーを加えて少し炒める。ベースとなるヨーグルトと水を足して豚肉に火が入るまで煮る。塩で味を調整して出来上がり。
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お腹が空いていたので細かい事をせずに食べたが、チリペッパーやブラックペッパーを加えて辛みをプラスしたりお好みでカスタマイズするのも可能。
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冷蔵庫にあったレタスとともに盛り付け。
辛味スパイスを足さなかったのでヨーグルトの酸味の強いカレーになった。
ご飯も多めに炊いて冷凍しておいたし、明日はどんなにカレーにするか。
今日の手仕事はスパイスカレー作りとなった。