昨日作ったグレイビーを使ってスパイスカレーを作ってみる。
豚肉とピーマンを炒めグレイビーを加えて少し炒める。ベースとなるヨーグルトと水を足して豚肉に火が入るまで煮る。塩で味を調整して出来上がり。
お腹が空いていたので細かい事をせずに食べたが、チリペッパーやブラックペッパーを加えて辛みをプラスしたりお好みでカスタマイズするのも可能。
冷蔵庫にあったレタスとともに盛り付け。
辛味スパイスを足さなかったのでヨーグルトの酸味の強いカレーになった。
ご飯も多めに炊いて冷凍しておいたし、明日はどんなにカレーにするか。
今日の手仕事はスパイスカレー作りとなった。
