枝豆と言えばビールのおつまみ
というイメージですが、皆さん召し上がってますか
実際、肝機能を高め二日酔いや悪酔いを防止する成分が含まれておりうってつけのツマミですね。
かくいう私は全く飲めないので、ツマミはいらない人ですが・・・
女性の方にもお薦めの枝豆
枝豆に含まれるイソフラボンは骨粗しょう症や更年期に、レシチンはコレストロールを除去する作用
その他、整腸作用、造血作用などいいことずくめです
茹でて食べるのがシンプルでおいしいけど、ときにはご飯にしてみてはいかがでしょう？
簡単なので、試してみてくださいね
枝豆は皮ごと硬めに茹でて皮と薄皮をとります。しょうがはせん切りに
これを洗った米といっしょに炊飯器に入れて炊くだけです。
米・・・カップ１
水・・・カップ１と１/5
枝豆・・・１５０グラム
しょうが・・・少々
酒・・・大さじ１
しょうゆ・・・小さじ２（薄口のほうが色が濃くならくていいかも）
先日アップした、初めて買った料理本より
夏バテ防止に栄養のあるものを食べて、乗り切りましょう
ちなみに枝豆の塩茹では４パーセントの塩加減がいいそうです。枝豆の茹で方
今日もお花と全く関係ない話でした
四方山話ですので・・・
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お料理下手な私でも簡単にできそうなレシピの紹介、ありがとうね！
毎日暑くて食欲も減りますよね。
冷たいお茶ばかり飲んだり・・・
胃腸の調子がおかしくなっても変ではないですよね・・・
栄養取らなくては！
こんな日は少しでも台所にたつ時間を少なくしたいですよね・・・
私は最近よく冷奴を食べてま～す
私も暑い日は、パッと炒めたり、茹でたりと楽チンメニューばかりですよ～
４パーセントの塩水で茹でてみたら、ほんとおいしくできました。いかにふだん塩が少なかったかということが判明。
５００ＣＣに２０グラムの塩だから、けっこうな量です
長崎は、高校野球圧勝したね
明日は祈りの一日になることでしょう
台風がそれてくれそうなので良かったですね。
枝豆ごはんとは
最近、枝付きの枝豆が売っているので早速作ってみようかな～
丹波の黒大豆枝豆のシーズンかな？
ぜひ、作ってみてくださいね
今日、知り合いの方に「食品の裏側」の本貸してもらえました
今から読んでみようと思います。
苦手なんです
喰わず嫌いなだけだと思うので、これ挑戦してみようかな
妊娠中に病院の先生から、胎児の為に騙されたと思って食べなさいと言われてシブシブ。。。
殆んど入院してたので、ほぼ毎日、枝豆のメニューでした
その時一生分の枝豆を食べたと思っていましたが。。。
家にあるんだし、挑戦してみよう～
塩ゆでの塩加減って4％がベストなのね。私はいつも結構な量（海水ミネラルたっぷりの粗塩でね）で湯がいてるから、いいあんばいの塩味で美味しくできるよ～
でも、今度、きっちり計ってやってみるね
なんせ、どんな料理も計ったこと無い大雑把なヤツなもんで。。。
丹波産の黒豆枝豆が、ほっこり柔らかくって、大粒で、めっちゃ美味しいのよね～
この炊き込みご飯も生姜を入れてるなんて
爽やかなお味になって、美味しいだろうね
枝豆ご飯もしたことあるけど、生姜は入れたこと無いから、これまた試してみる～
新鮮で安全なお野菜が食べれるなんて、とっても贅沢
どんなに美味しいものでも、毎日食べたら飽きるし、きっとトロリさんにとって枝豆はトラウマなんでしょうね
でもお医者さまの言うようにして、元気な子が産まれたのかもしれませんよ
私はつわりがひどくて、はいてばかりだったから全然栄養摂れてなかったかも
セレンさんの仰るように、黒豆枝豆もとってもおいしいし、チャレンジしてみてね
私も塩なんて計ったことなくて、適当だったんだけど計ってみると、こんなにも入れるの～
でも、美味しかったわ
黒豆枝豆もおいしし、だだちゃ豆も美味しいです
セレンさんも、枝豆ご飯作られるんですね