

こんにちは

梅雨の中休みらしく今日は全国的に良いお天気だそうです。
最高気温が31℃まであがるそうで蒸し暑くなるの嫌だなぁ~。
このお天気も今日までで、明日からは雨

今日のうちにお洗濯物いろいろ片付けなくっちゃ

今朝のお弁当は特売で買っておいた牛肉をメインに詰めてみました~。

◇ 牛肉とブロッコリーのオイスター炒め
◇ 甘~い出し巻き玉子
◇ 白身魚のフライ (市販品、たまにはお魚も食べてね!!)
◇ ホタテの甘辛煮
◇ ぺペロンチーノ (自家製冷食)
◇ 枝豆ごはん&ミニトマト

昨日の晩ごはんはお野菜をたっぷり使ったお料理を作りました


豚の薄切り肉の冷しゃぶサラダ
a-chanのブログで見て久々に冷しゃぶサラダが食べたくなり作りました!!
しゃぶしゃぶ用のお肉が無かったので薄切り肉を使用。
ポン酢をかけて頂きましたがさっぱりしてておいしかったです



キュウリのナムル、干し椎茸がたっぷりの切干大根
キュウリのナムルはyumiさんのブログで見てさっそく作りました






紅鮭焼き、ごはん、お味噌汁(レタスの外葉+油揚げ)
冷しゃぶサラダではご飯が進まない~って次男に絶対に言われると
思ったので紅鮭を焼きました~。
我が家の子供達は切干大根の煮物が苦手なんです。 いつも食べるのは夫婦だけ!!
干し椎茸と油揚げを多めにいれて作ったら食べてくれるかな??っと思ったのに・・
次男は大丈夫だったのですが、長男は一口食べてNG!!
結局干し椎茸と油揚げだけをつまんで食べてました

今夜は『同窓会』の最終回!! どんな結末になるのか今から楽しみぃ~。


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