ワイン・スポッツ ピノノワール カーネロス 
ワイン・スポッツは世界中の優れたワイン産地を選びワインを生産しています。
そのワインはカリフォルニアに留まらずフランス・ボルドー、オーストラリア
などの多岐にわたります。
産地ごとのテロワールを表現するため最高の葡萄とトップワインメーカーと
連携しワインは造られています。
ナパとソノマにまたがるカーネロスアペレーションは、ブルゴーニュスタイル
として高い評価を得るピノノワールの生産地としても有名です。
サンパブロ湾からの涼しい風が日中温和な気候をもたらし、それは洗練された
ピノノワールの醸造に非常に理想的な条件となります。このワインに使用される
ピノノワールの葡萄は、冷涼な気候のカーネロス丘陵の傾斜面で栽培されています。
このワインから樹齢の高い葡萄の木で育てられた、いくつかのピノノワールクローン
を感じ取ることができるはずです。
2013年は、優れたものとして認められ、暖かく安定した春により、花つきが早く、
その後の涼しい気候により果実は過熟することなく、糖度も上がりすぎることなく、
ゆっくりと成熟。複雑味に富んだブドウの収穫に成功しました。
イチゴと酵母のアロマがほのかに立ち上る、優しい味わい。
酸味と果実味の綺麗なバランスが、お料理を引き立ててくれることは間違いなく、
余韻に残る上品な甘みと若いタンニンがクリーンな印象を残す、エレガントなスタイルです。
