先人の知恵

これは、100均で売られている計量カップ。

数年前にこれを購入して、反対側に良く使う200mlと250ml そして300mlに白板に引くラインで印を付けた。

 

 

4～5年前に旅先でお会いしたプロの料理人さんのキャンカーを拝見する機会があった。

調理器具と言っても特別なものがあるわけでもなかったが、計量カップに印が付いているのが妙に気になった。

理由を尋ねると、良く使う量は、目盛りを読むというより感覚で仕事をするので、分かりやすいようにラインを入れているとの事。

ボクは　へぇー　と感心した。

プロの料理人でもこんな事するんやー。

そして真似してみようと思い、言われた通りに白板に線を引くテープを買って、計量カップのよく使うところに貼った。

 

 

 

最初はそんなに感じなかったが、少し慣れると使い易い。

料理人さんが言われるように、分かりやすく早い。

目盛りを読まなくていいので煩わしくない。

感覚で仕事をする意味が少し分かった気がした。

だんだん歳をとって目も悪くなる中、これも快適化やなーと感心する。

 

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