コープさっぽろが企画した 「畑でレストラン」
これは、すぐれた農家さんの畑で採れた旬の食材を
その農家さんの畑の中でいただくというものです＾＾
畑にこだわり 安心安全なお野菜に心がけた生産者と
札幌市内で人気の高いフレンチレストランのシェフがタッグを組み
私たちに美味しいお料理を提供してくださるのです
（某雑誌では 「これぞ 究極の贅沢 」と称賛しておりました）
ごとう農園さんは ５代にわたり真狩村で農家を営んでおります
畑は札幌ドーム４個分にも及ぶ広大な畑で
ジャガイモをはじめ スイートコーン、かぼちゃなど数種類の農産物を作っています
お料理を作る シェフは 札幌市円山エリアで人気のレストラン
フレンチレストラン 「バンケット」 の若杉幸平さん
目の前に広がる広大な畑で採れたお野菜たちでフレンチをいただく
本当に究極の贅沢と思えました＾＾
ただね、、、雨だったので
ビニールハウスの中だったのが少し残念でした
青空の下 羊蹄山が見えたりしたら もっと最高だったでしょうね。
〈アミューズ〉 チーズサブレ、ミニハンバーグ ジャガイモの冷たいスープ
〈 前菜 〉 朝採りとうもろこし、枝豆、じゃがいもの塩煮（アンチョビソースとトリュフバター）
〈魚料理〉 特製ブイヤベース いももち添え
〈肉料理〉 ハーブ豚のラグー じゃがいものピュレ じゃがいもチップス
〈デザート〉 じゃがいものパフェ そしてコーヒー
農園で一日限り 「畑でレストラン」 開店
ごとう農園 (真狩村字川崎２７８） × フレンチレストラン 「banquet」 （札幌市中央区南４条西１８丁目）
真狩村で 美味しいお食事を堪能した後
ニセコ方面までドライブ＾＾
倶知安町で行きたかったカフェがあったんだけど
お店の前まで行くと なんと、、、お休みでした (>_<)
行く宛てを失ったところへ
この「Cake」の文字が目に入ってきたので入ってみました＾＾
お聞きしたところ、
昨年１２月にOPENしたばかりの新しいお店でした
ランチタイムが過ぎたあとはカフェタイムになっていて
店内ではケーキとコーヒーがいただけます
ケーキ！ 美味しかったです ニコニコ
これからは、ケーキだけでも買いに寄りたいお店です( ^)o(^ )
L'ocanda 虻田郡倶知安町字山田７６－１２
昨日はウチの娘も真狩村方面に行ってたようですよ＾＾
なんでも、 湧水の里というお豆腐屋さんに寄ってきたみたいですが、
mieさんは行ったことありますか？？？
味わえる・・・想えば贅沢の頂点なのかも知れません。
当地でも、安城市のテーマパークなどで似た試みがされてる様ですが
、ここまでのレベルではないですね。
所で当地は、少し早めの「秋の長雨」。今月後半に、拙勤務先行事が
ある為、あるいは今の内に降ってくれた方が良いのかも。
いずれにせよ、災害級の大雨にならない事を祈る次第です。
美味しい食材でフレンチ頂いて・・・
きっと～又明日からお仕事頑張ろう
そんな気持ちになりますね
今年だけでも二回ほど立ち寄って、お豆腐は勿論のこと
ところてんや、納豆も買って来ました～
ってか、知り合いがここにいるのよ(^^)
秋らしい高い空を見ることが出来ません
しかも降る雨が途轍もない土砂降りになり
その降り方と言ったら半端じゃあありません
これから収穫を迎える農作物にとって恵みの雨以上にならないでとね、、、と
私も願うばかりですよ
一週間分のエネルギーをしっかり蓄えました～
と同時に、脂肪の蓄積もこの一週間で減らさなきゃッ(^_^;)