昨日は、伊那の農家さんでリンゴの粗摘をやらせていただきました。
オーナーさんは、農業にこだわりのある方でお話も上手で楽しい
時間を過ごすことが出来ました。
しかし、生活として成り立たせる為にはもっと高く売れるものを
作るか流通を変えて手取りを増やすか、しないと
あれだけ熱心な方(だからこそ?)子供にはついで欲しくないと
言っていますから・・・。
新鮮(近くで生産)で美味しく安全であれば、多少高くてもいい
という消費者は必ずいると思いますので
そういう人達とどうやってコンタクトするかが問題ですね。
夏はジャガイモ掘り、秋は稲刈りが楽しみです。
オーナーさんは、農業にこだわりのある方でお話も上手で楽しい
時間を過ごすことが出来ました。
しかし、生活として成り立たせる為にはもっと高く売れるものを
作るか流通を変えて手取りを増やすか、しないと
あれだけ熱心な方(だからこそ?)子供にはついで欲しくないと
言っていますから・・・。
新鮮(近くで生産)で美味しく安全であれば、多少高くてもいい
という消費者は必ずいると思いますので
そういう人達とどうやってコンタクトするかが問題ですね。
夏はジャガイモ掘り、秋は稲刈りが楽しみです。