ニセコ町にある 高橋牧場ミルク工房内の プラティーヴォさんに行って来ました。
これで３年連続３回目の訪問です。
ホントいい天気
駐車場にメニューがあるのです。
羊蹄山は山頂が見えるまでもう少し
ニセコアンヌプリはOKでした
土曜日のオープンは10時半と早いけど山の写真を撮っているうちに並び始めて
15分前には４番目になりました。
時間でオープンし席に案内されましたがいつもの？一番窓側の下段の席です。
ここからはさえぎるものは何もありません
それではさっさとメイン料理をチョイスして野菜ビュッフェコーナーへ
１回目。
とりあえず全部乗っけ
グラタンだけ別盛り
温泉卵も
メイン料理hは「豚肩ロースのブレゼ」
パンが付きます。
もう１品は「サーモンと帆立のクリームパスタ 山わさび風味」
どっちも美味しい。特に豚肉に付けるソースが少し甘酸っぱくていいね
二回目
プラティーヴォと言えば、飲むヨーグルト
普通に販売しているものがここでは飲み放題です。
３杯いただきました
スィーツ系
ここのカステラは裏にザラメが付いているので好きです
カスタードプリン
ミルク餅
食感がいいね
今回は過去３回の中で一番野菜が美味しく感じました。
季節が違うのも要因かも知れないし好みが変わったからかも知れません
ただ素材だけじゃなくて一味付けて提供しているので味付けも楽しみなのです。
結局特に気に入ったのは
「ピクルス」「大根のマリネレモンジンジャー」「きゅうりの魚醤マリネ青唐辛子と柚子の風味」「大豆と黒豆」
「温泉玉子の豆乳とクリームチーズのソース」「お乳かすていら」そして「飲むヨーグルト」です。
特に嫁さんが大好きなお店なので、きっとまた来年行くんだろうなぁ
まあニセコ大好きだからヨシとしよう
野菜ビュッフェ ＆ メイン料理 1,550円
ごっつあんでした♪
