ナンと大失敗

タンドールオーブンでナンを焼くトライした。まずは、スモークチーズから始めた。
火力を上げタンドールを石窯に熱する。ナンをタンドールに張り付ける当てモノに生地を付けていざ窯へ壁面に付かない当てモノに付くって駄目です。原因はスモークしすぎ壁がコーティングされた事と当てモノの素材だと思います。今日は大失敗です
タンドリーチキンは胸肉をそのまま焼いた。ヨーグルト、カレースパイスがマイルドに焼けた。
キッチンプランターの野菜は２０日大根、甜菜、コリアンダー(奥方は亀虫臭いと）
ナンはこね直してオーブンで焼いた。
粉がつきすぎ、ふくらみすぎ？

感動するビデオ 「犬生」だった

アマゾンでビデオレンタルした『僕のワンダフルライフ』3度生まれかわり最後に最初の飼い主に巡り会える。当家の犬は三代目も居ますが、映画を見終わり犬達を抱きしめてしまいました。2代目はそっくりになっていますが、最後は私より悟りが深く理解していたよう。腕の中にただ抱かれて居る事を望んでいたようです。入院、離乳食のような物を買いに留守したり彼のもとを離れている事が多くなっていた。