ほっこりまったり

木曜あたりから急に寒くなったおかげでか

「ぼっかけのかす汁うどん」がよく出るようになりました

今年は1か月早いスタートで始まった「かす汁」ですが

毎年ファンが増えてくれているみたいで嬉しいです

特に、若い人が初めて食べてくださった時に見せてくれる、

その“リアクション”を見るのも私と大将の楽しみの一つになっています

昨日はすっかり常連さんになってしまったお客様ではありますが

うちのぼっかけかす汁のファンの方が

職場の同僚さんを連れてご来店

同僚さんは、先日初めてかす汁を食べて下さった方で

昨日も同じくかす汁のうどんをご注文。。

丼に具沢山のかす汁を注いでお出しすると、

満面の笑みを浮かべて出汁を啜り、

「なんか、ホッとするよね」

と、２人顔を見合わせてまたニッコリ・・・。

昨日は一昨日よりも寒かったから、

余計に熱々のかす汁が身に染みたのでしょうか

それとも、

素朴な味が遠く離れた家族のことを思い出させるのでしょうか


「ホッとするよね・・・」の一言に

私まで癒されたような、そして私もまた

幼い頃の実家で食べた「かす汁」を思い出して

懐かしい気持ちが蘇りました


私達には幼い頃から親しんできたかす汁の味ですが

地方の人はあまり馴染みが無いらしい「かす汁」。。

神戸にお越しの際は、ぜひ一度ご賞味いただき、

ホッと和んでいただきたいと思います。

大将と２人で貴方のお越しをお待ちしています