こんな女将の独り言(神戸福原ぼっかけ「あーちゃん」お店blog)

神戸は福原で細々と営んでいる「ぼっかけうどん」のお店「あーちゃん」の女将がうだうだと日々のあれこれを語ります(笑)

☆・・あーちゃんニュース!・・☆

  ★いよいよお待ちかね!ぼっかけかす汁開始★ 今年は早くも猛暑の頃から「かす汁まだ?!」の問い合わせがあり、10月に突入するや、毎日問い合わせが殺到する事態に^0^; 金時人参や霜の降りた冬大根・・、まだまだ冬野菜が入手できる状態ではありませんが、かす汁ファンのお客様の要望に応えるべく、「ぼっかけかす汁」開始させていただくことになりました(^0^)ノでも、本当に美味しくなるのはまだまだこれからです!!

よく見ると、なんだか怖い・・;

2011年04月05日 | Weblog
昨日の夕方、常連ですっかりお友達のE-さんが

発砲スチロールの箱を抱えてやってきました。。

なんでも、知り合いから頂いたそうで

蓋を開けると、

箱の中には妙な姿の甲殻類の生き物が

クキクキ・・ピクピクと蠢いています;

目の前で、初めて見るその生き物は

九州方面ではお馴染みの“うちわ海老”という

美味しい海老らしく、

早速、大将が大きなお鍋でボイルしてくれました^^

殻を割って身を取り出し、マヨネーズやポン酢をつけて食べると

伊勢海老のような食感で、甘味のある上品な味が

口の中一杯に広がりました。。


こんなに美味しい海老ですが・・

姿形は、見れば見るほど何かに似てる・・・;;;

エイリアン・・いえいえ、ひっくり返せばプレデター;;;><;

ボイル前に大将が怖々(爆)手に持つと

数本の小さな肢がギシギシ動いて、

思わず「うわぁぁーっ( ̄□ ̄;」と後退り。。;;;


じぃぃーっと見てると

いきなり顔にへばりついてくるのではないかという

恐ろしい妄想を描いてしまうし><;

見れば見るほどこの海老が未知の生物におもえてきて;

全ての海老を食べ終わったら

ひょっとして、店の中のみんながこの海老になってたりして・・・・;;

なんてことをおもった程です(爆)



話変わって・・

季節限定メニューのかす汁(うどん・そば:11月~3月末)が

昨日で終了となりました。。

また11月から始めさせていただきますので暫くお待ちくださいm( )m

この粕汁を始めてから年々ファンが増えてくださり

ありがたい限りです。。^^*

かす汁のために、冬だけ足しげく通ってくださる方・・、

「お待たせしました~!」と目の前にかす汁をお出しすると、

なんともいえない、嬉しそうな顔をして

きれいに丼を空っぽにして食べてくださる方。。

そんなお客様の顔を見るたびに

お商売のありがたさを噛み締めております。。

次は冷たい「夏うどん・そば」が始まります^^

温かいぼっかけと一味違った、冷たいぼっかけも

ぜひお召し上がりください^^




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