↑↓フキノトウは花が咲いて結実するとタンポポのように綿毛を飛ばします。
（4月12日の日曜日、和歌山の道端で）
これは庭のフキ。
なかには雨傘になるくらいの巨大なフキがありますが、それとは種類が違いますよね。
庭のあちこちに雑草のように生えてきています、このフキの運命は…。
草引きで抜かれずに、ちゃんと育つのでしょうか。
春の到来を告げるフキノトウ。
ここ数日、夏日が続き桜も散り、もう時期外れなフキノトウですが
先週たくさん頂いたので天麩羅とピーナッツ和えと味噌汁にしました。
その時の写真です。
山菜の王様「タラの芽」もいいけど、
フキノトウのほろ苦さも春の息吹を感じとてもおいしかったです。
他に山菜といえば野山で「いたどり」を採ってカッポン♪と割り
ひとくちふたくち噛っては「すっぱ～い！」と言って放り投げていたのを思い出します。
三歳の頃・・・。
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