[サツマイモ] 仮埋めしてたら、芽が出ちゃった^^;

防草シートでモグラ対策してきたサツマイモ。

芋に小さな穴があいていて、何らかの虫にやられているようなのですが、センチュウではなさそうなので、一時的に埋め戻しておいた。ひょっとすると食べられるかも！？と淡い期待。

保管場所にも悩んでいたため、

...というのも、去年の芋は掘り起こしてコンテナで、納屋に保管していたのですが、

そこにネズミが暮らしているようで

1か月経って見に行ったところ、ほとんどをかじられてしまったのです。

今年、ハウス内にもネズミは出入りしているようで、

集めて置いた米ぬかもビニール袋を噛切って散乱しているのです。

そこで、

今年モグラ対策して作ったサツマイモの畝は

見事に防除できていたため、ひとまずもみ殻などを用意できるまで...

と、今一度畝に埋め戻して置いたら

はい

芽が出てました。

ふと思い出す。

サツマイモって　蔓だけでも発芽できるんだったね。と。

おまけに芋からも生えていて　もうお終いです。

おいしくなくなりました😭 

　サツマイモの保存方法を調べてみた

サツマイモを長期間貯蔵する方法として、キュアリング処理があります。
キュアリングのキュアは「傷を治す」という意味です。

サツマイモを温度が30～33°C、湿度が90～95%の環境に4日間程度置くと、
サツマイモの傷口にコルク層が形成されます。そのコルク層が傷口からの
腐敗菌の侵入を防ぎ、水分蒸散を抑えて長く貯蔵することができます。

参考：農林水産省

キュアリングか

ハウス内温度がちょうど良さそうだけど、

最近は30℃になるか？ならないか？の室温だ。

もうちょっと早く収穫できたらキュアリングできたかもしれない。

今年(2024)は9/20過ぎて、最低気温がぎゅっと低くなったので、その前に収穫出来たらベストタイミングだったのかな。

まぁ　どう転んでも、今年のサツマイモは手遅れなので

種イモとして貯蔵する。

かも。😐 

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