バッテラ

しめ鯖の押し寿司を「バッテラ」と言いますね。

なぜバッテラと言うの？

バッテラの語源はポルトガル語で小舟 bateire（バッティラ）を意味します。

明治時代、大阪で押し寿司（バッテラ）がつくられました。

小舟に似ていたのでバッテラと呼ぶようになったそうです。

今では鯖を使っていますが、当初はコノシロ（小鰭 コハダの大きいの）
をつかっていたそうです。