海外から日本に来るお客さんが行きたがる場所のひとつに
「かっぱ橋道具街」があります。
最近特に外国人が買い求めていくものに包丁があります。
その魅力は何といってもその抜群な切れ味です。
この切れ味と耐久性、美的な魅力には外国人が驚くそうです。
実はこの切れ味と耐久性の基本は日本刀の伝統技術があった
からこそです。
「かっぱ橋道具街」にも有名な刃物の名店が多くありますが、
浅草雷門、仲見世商店街入りすぐ一筋左傍の柳通りに刃物
の名店「
かね惣」さんがあります。
ここのオリジナル「漁師包丁」は大きさも手頃でリーズナブル
そして切れ味も耐久性も秀逸です。
私も長年、愛用しています。