柿”大将（がきだいしょう）

GWの天草ドライブの際に買い求めた自宅への土産。

苓北町の黒瀬製菓舗の銘菓。

柿”大将（がきだいしょう）

小さいのに一つ350円。

強気な価格設定も十分納得できる美味さ。

種を取り除いた干柿の中には黄味餡（白餡に卵黄を使った餡）。
黄味餡には隠し味に生クリームが練り込まれているらしい。

一口食べると、、

白粉に覆われた干柿の自然の美味さに加え

まろやかな餡が口の中に広がっていく。

なんて上品な美味さなんだ。

大満足スイーツ(^^)v

5/26(木) jog 42min 6.6km