もうすぐ冬も明ける

今日は、他部署の応援業務で仕事です。
とはいえ、雪もすっかり溶けて通勤が楽になったのは正直助かりました。

今日の通勤途中には、溶けた雪の下から、大根やら白菜やらが顔を出していました。
つらい雪を乗り越えて、これから甘みを増しながらすくすくと育っていくのでしょうか。

今日で7連勤で体はしんどかったですが、おかげで疲れも吹っ飛びましたね。
自分も、1冬越えて1皮剝けたところを見せていこう！

こんなすがすがしい気持ちになったのは、久しぶりのことです。
今から、パンでも食べてがんばろう。

漢は黙ってソース味

前回の反省を踏まえ、今回はだしを効かせました。
材料は、焼きそばと残り少ないピーマン、合挽き肉とシンプルに。

適当に混ぜ混ぜして、味付けは

付属スープ
かつおだし　50cc
紹興酒、ドロソース　小さじ１杯

かつおだしの風味と絡辛めのドロソースのアクセントが
甘めの福神漬けとよく合います。

辛いカレーに福神漬けが合うのと同じ理屈。